Devalén aúna la tradición culinaria castellana con una cocina sencilla y original, proponiéndote alternativas innovadoras para que disfrutes de nuevos y delicados sabores. Descubre una carta dinámica, elaborada en base a productos de temporada y salpicada de sugerencias que te invitan a degustar los mejores platos en cada estación.

Ven a deleitarte con nuestros asados (cordero y cochinillo) por encargo y las carnes y pescados a la brasa. ¡Los recordarás!. Los postres caseros ponen el broche final a un trabajo culinario cuidado y hecho con esmero.

Devalén, tu nueva casa, te abre sus puertas y te acoge para que disfrutes en una memorable experiencia sensorial. Su comedor combina mágicamente arte y calidez para proporcionarte una magnífica alternativa gastronómica. Además puedes encontrar en las terrazas al aire libre, el lugar perfecto para disfrutar de la gastronomía local y del entorno natural de Ayllón.